Vrbnik Valomet

Wir laden Sie zur Verkostung von Valomet in Vrbnik ein – dem ersten Meereschampagner der Welt, der mit Hilfe der Natur hergestellt wird. Dieser fantastische Schaumwein lagert 400 Tage lang in einer Meerestiefe von 30,6 Metern am Fuße des Felsens Valomet in Vrbnik. Die konstante Temperatur von 12 °C in dieser Tiefe, die sauerstoff-, licht- und geräuschfreie Atmosphäre sind für die Gärung des Weins von Vorteil. Valomet selbst ist der Felsen, an dem sich die Wellen brechen, vielleicht genauso wie der Wein schäumt. Der Valomet-Champagner wird aus einheimischen Sorten der goldenen Zlahtina-Traube hergestellt, die selbst bereits süß und duftend ist.
Valomet mit seiner außergewöhnlichen Herstellungsmethode, Gärung und hochwertigen Produktion war eigentlich ein Experiment aus dem Jahr 2006, als die findigen Winzer der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Vrbnik die Champagnerflaschen in den Gitterboxen und dann ins Meer, eine halbe Meile von der scharfen Küste von Vrbnik entfernt, wo die Wellen wild sind und die Fischer ihre Netze nicht auswerfen, gaben. Was die Qualität von Valomet weiter beeinträchtigte, war die Dunkelheit, Ruhe und Stille, wobei die Flaschen unter dem Meeresspiegel natürlich stärkerem Druck ausgesetzt waren als in den Kellern der Winzer. Die Reifung von Champagner auf dem Meeresgrund ist eine weltweit einzigartige Methode. Mieten Sie eine Ferienwohnung in Vrbnik auf Krk und nehmen Sie diese Einladung an, um etwas zu probieren, das Sie nirgendwo sonst auf der Welt finden werden.