Bakar ist eine Kleinstadt, die 15 Kilometer südöstlich von Rijeka an der Adriaküste liegt. Sie liegt in einer tiefen, bezaubernden Bucht mit dem gleichen Namen. Die Stadt ist amphitheatralisch angelegt, wobei die Altstadt an den Rändern liegt. Eine Burg aus dem 16. Jahrhundert schmückt das alte Stadtzentrum, während der neue Teil mit einem Hafen die Linien der Bucht nachzeichnet. Die magische Schönheit der Bucht wurde schon früh erkannt; die sanften Hänge rundherum mit malerischen Weinbergen sind von felsigen Wänden umgeben, und milde Luft strömt vom offenen Meer in die Mündung der Bucht. Es war ein Zentrum für den Thunfischfang an der Adria, während es zuvor ein Handelshafen, ein Zentrum für Fischerei, Weinbau und Schiffbau mit einer berühmten Seefahrtsschule war. Die falsche Industriepolitik des ehemaligen Staates hat den Tourismus in diesem äußerst attraktiven Teil der kroatischen Küste zum Erliegen gebracht, doch das Geschrei der Industrie in ganz Kroatien in den letzten zehn Jahren hat die Touristen wieder nach Bakar zurückgebracht. Bakar hat etwa 7000 Einwohner und verfügt über verschiedene
Unterkunftsmöglichkeiten:
private Wohnungen, Zimmer, Hotels und Pensionen. Die sprichwörtliche Freundlichkeit der Einheimischen gefällt den Besuchern ebenso wie die magische Natur und das kühle Sommermeer. Obwohl Bakar an der Grenze zur Kvarner-Bucht liegt, ist auch hier die Energie der Bucht zu spüren. Das gastronomische Angebot ist eine Mischung aus dalmatinischer Küche mit viel frischem Fisch und Kräutern, beeinflusst von kontinental gewürzten Speisen. Der Ruhm von Bakar wurde erstmals nach Europa getragen, als Kaiserin Maria Theresia im 18. Jahrhundert die Einwohner von Bakar dazu anregte, Belina anzubauen. Dies ist eine Rebsorte, aus der der berühmte Schaumwein Bakarska vodica hergestellt wird.
